レシピには、豚ロース塊肉600ｇと、書いてあります。 でも、んなもんテキトーです。 縦、半分（繊維と垂直）に切ります。 耐熱皿に並べます。
	大根をおろして、お肉のまわりに包むようにします。 お汁も、オールです。
	蒸気の上がった蒸し器に、お皿ごと入れて 強火で40分、蒸します。 でも、量によって違うので、野生の勘を働かせて 随時チェックです。テキトー。
	蒸している間に、洗い物をしたり タレを作ります。 ・おろしニンニク（ひとかけ） ・おしょうゆ　大さじ２ ・ゴマ油　大さじ1/2 ・みりん　大さじ1/2 ・赤唐辛子　みじん切り1本 もうちょっと甘くてもいいかなぁ。
	さ、できたみたい。 余熱で放置しました。 水で洗い流して・・・
	テキトーに切って、お皿に盛って・・・
	タレをかけて、薬味をパラパラと。 今回は、シソですが、何でも良いと思うよ。 さっぱりしていて、かんたんで おいし〜です。